端午节来了这几种常见的“叶子”不仅可以用来包粽子的,还有药用价值!
端午节包粽子,可以包粽子的8种叶子! !不同地区吃的粽子口味不一样,包粽子的形状也不一样。北方地区大多是甜粽子,南方一带比较偏爱吃咸粽子。在农村的大山里有好几种常见的“叶子”都是可以用来包粽子的,它们都自带独特的清香,包出来的粽子也各有风味,有些还有药用价值!
1、箬竹叶:这种叶子也自带其独特的清香,适合端午节包粽子。还可以用以衬垫茶篓,摆盘装饰。它也是可以入药的,有清热消肿的作用。包粽子也非常适合。
2、芦苇叶:芦苇叶包的粽子自带芦苇叶的清香,清香软儒,别具风味。芦苇叶性质寒冷,可以清热解毒。
3、荷叶:荷叶就是荷花的叶子,品种也有很多,荷叶宽大而圆,自带荷叶独特的清香。可以用来泡茶、包粽子、荷叶包鸡、荷叶包排骨等等,可以包很多美食。荷叶还可以入药材,有清暑化湿,升发清阳,凉血止血的作用。夏天用荷叶包粽子也非常适合。荷叶比较宽大,包起来也方便。两片大荷叶就可以包一个大粽子啦。
4、芭蕉叶:芭蕉叶的叶片非常大,使用非常灵活,根据自己的需要撕出自己想要的大小形状来。南方经常会用芭蕉叶来包糯米糍粑等等。也可以用来包长粽子。
5、毛竹笋壳:自带独特的竹的清香。干笋壳捡回来经过处理后,拿来包粽子也是非常有特色的笋壳粽子。
6、勒古叶:本身自带勒古特有的清香。小时候喜欢用它的叶片编小球或者是拿来做糯米板都非常有特色。这种叶子还可以用来包粽子,包的粽子编出来的样子还非常漂亮。
7、玉米苞叶:所谓的玉米苞叶就是玉米皮,属于就地取材的典型,不仅容易包粽子,还耐煮,而且带有玉米香。
8、格叶 :这种叶子还有清热利尿、还可以入药。这种粽叶的叶片宽大,自带独特的清香,用来包大粽子,元宝粽子、长粽子都非常适合。