高血压患者在平常饮食习惯中应注意

1997年美国有一项高血压防治计划，其中提出了一项饮食方案。这个计划提出：高血压的人应该会吃，不是什么不能吃，而应该什么多吃。富含钾、镁、钙及高膳食纤维和足量不饱和脂肪酸的食物要多吃，营养要全面从而控制血压。

一、蔬菜水果钾镁含量高，平时多吃一些

新鲜的水果蔬菜、以及豆类和根茎类，特别是香蕉，含有丰富的钾元素和膳食纤维等。多吃蔬菜水果，并且坚持低脂饮食，可以让血压平均下降11mmHg/6mmHg。

而镁元素也有对抗高血压的作用，有人做过测试，每天摄入368毫克的镁元素，坚持3个月，总体血压就能降低2毫米汞柱/1.78毫米汞柱。生活中，比如豆类和豆制品，香菇菠菜等等。

二、不饱和脂肪酸和芹黄素很重要，平时坚持吃

有研究表示，长期摄入饱和脂肪酸高于不饱和脂肪酸，是造成高血压、高血脂、血管硬化的重要原因之一。饱和脂肪酸是什么？相比大家都比较清楚，生活中的奶茶、肥肉、汉堡等等，含量都比较高，而不饱和脂肪酸比较难以摄入，比如深海鱼、蓝莓中有一定含量，可以多吃一些。

芹黄素：

芹菜素，又称芹黄素、洋芹素。是一种黄酮类化合物。在自然界广泛分布。主要存在于瑞香科、马鞭草科、卷柏科植物中，广泛分布于温热带的蔬菜和水果中，尤以芹菜中含量为高。

国内外大量研究发现，芹菜素具有抗肿瘤、心脑血管保护、抗病毒、抗菌等多种生物活性。

那么高血压的患者吃芹菜降血压究竟靠谱吗？

靠谱，绝对靠谱。

曾经有人做过实验，给老鼠吃芹菜。而要想达到实验中的“有效降压”，就必须给大鼠连续灌芹菜素4周，才能达到降压的最小剂量26毫克/公斤体重。

一个60公斤的成年人要摄入1560毫克的芹菜素。而芹菜中芹菜素的含量仅仅约为0.003%-0.088%，所以靠吃芹菜来实现降压，那至少一天需要吃3.5斤芹菜，并且需要连吃4周，相当于一个月要吃下接近100斤的芹菜。

但是，芹菜籽所含的芹黄素，是芹菜的50倍左右。芹菜籽分类很多，劣质的也不少，但是神南山的芹菜籽更完善一些。它所含的不饱和脂肪酸、黄酮类物质、丁基苯酞类、芹黄素等成分是普通芹籽的10倍左右。

我们可以在家泡水、煲粥、制作面点中加入，促进血液流通，稳血压、降血脂、控血糖；预防粥样动脉硬化、心梗、脑梗等疾病。可经常服用，没有副作用（血压低、腹泻者禁用）。

三、每天喝 250-500 毫升的牛奶

有研究表明，低钙的饮食可能会导致血压升高，钙的摄入量如果小于500毫克/天的人群，低压会随着年龄上升，还极为明显！我国居民人均膳食钙摄入量为390.6毫克/天，远低于我国营养学会的钙推荐量（800毫克/天）。

所以，简单安全还有效果的补钙方法，就是补充含钙的食物，尤其是奶类更好。每天喝上250-500毫升的牛奶就是很好的方案。当然，对乳糖不耐受的人群，可以喝酸奶或者舒化类的奶。注意的是，牛奶尽量选择脱脂类的，以免摄入脂肪含量过多。