低热量的美容减肥食品-黄瓜

健康的四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。

今日分享：黄瓜的养生知识

黄瓜的营养价值如下：

黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；

用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹的功效；

黄瓜中所含的丙氨酸、精氦酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可预防酒精中毒；

黄瓜中所含的葡萄糖武、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪；

黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内废物的排除、降低胆固醇也有一定作用。

黄瓜的健康饮食：

黄瓜可当水果生吃，但要清洗干净且不宜过多。黄瓜中很多维生素的含量都不高，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他蔬果；

黄瓜尾部含有较多的苦味素，这种苦味素有抗癌的作用，能吃苦味的朋友不要把黄瓜尾部全部丢掉。

选购储存方法：

挑选黄瓜要选嫩的，最好是带花的(花冠残存于脐部)，表皮上刺比较新鲜、瓜体较硬的为佳。