价廉物美的家常菜，洋葱可被称为护心菜，赶紧吃起来

健康的四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。

今日分享：洋葱的养生知识

洋葱的营养价值如下：

洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；

洋葱几乎不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的植物，
前列腺素 A能扩张血管、降低血液黏度，因而有降血压、减少外周血管阻力和增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用；

洋葱既能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

需要注意：

洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可；

洋葱不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快；

洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾，眼部充血时，不宜切洋葱。

选购储存方法：

洋葱以葱头肥大、外皮有光泽、 无机械伤和泥士、鲜葱头不带叶者为佳。