西兰花营养丰富，食养人士宠儿，但千万别这么做！！

今天来说说我们日常都能接触到的养生食材之西兰花篇！！

西兰花是日常生活中非常常见的蔬菜，营养丰富，很多人都喜欢吃，那你们知道它除了好吃还有哪些功效与作用吗，知道它有什么禁忌吗？？

1、清化血管、对抗糖尿病

西兰花属于“十字花科”的一种蔬菜，由于其具有丰富的营养价值，已经成为了百姓餐桌上常见的食材之一，西兰花具有避免血管阻塞、清化血管、增强肝脏解毒能力的等功效。

2、避免血管阻塞

西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。

2、清化血管：

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防上感染，还是很好的而管清理剂。

3、增强肝脏解毒能力：

多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量，具有增强肝脏解毒的能力，可用于感冒和坏血病。

4、对抗糖尿病：西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

适宜人群：

脾胃虚弱、消化功能不强者

禁忌人群：

1、胃寒者不食用，

2、不宜同食猪肝，

西兰花不能与猪肝一起吃，西兰花含有丰富的膳食纤维，而猪肝含有丰富的铜、铁等矿物质，两者一起吃可能会降低人体对这些矿物质的吸收。

爆炒：

将西兰花清洗干净，用刀切成块状，放入油锅中爆炒10分钟后即可食用，适量吃西兰花可以补充丰富的维生素。

凉拌：

将清洗好的西兰花放入开水中焯一下，放入适量调味品拌匀即可食用。

好啦~今天的分享就到这里啦~下期再见！！