绿豆芽营养丰富，是素食主义者所推崇的食品之一

健康的四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。

今日分享：绿豆芽的养生知识

绿豆芽的营养价值如下：

绿豆在发芽的过程中，维生素C 会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大；

绿豆芽中含有维生素C，可以防治坏血病；

绿豆芽中还含有维生素B，口腔溃病的人很适合食用；

绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道瘤症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；

豆芽的能量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

绿豆芽与黄豆芽有什么不同你们知道吗？