芦笋-对抗癌症的好食物必须吃起来

健康的四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。

今日分享：芦笋的养生知识

芦笋的营养价值如下：

经常食用芦笋对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效；

同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益；

同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，营养学家和素食界人土均认为它是健康食品和全面的抗癌食品；

用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效；

对其他癌症、白血症等，也有很好效果，芦笋中含有一种硫化物硫醇，进人消化系统经过分解作用，会使小便产生异味，这不算异常，不必太过担心；

由于芦笋中含有硫醇，若与铁含量高的食物搭配食用，可能会强力催发自由基的作用，促使机体加速衰老。

芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

选购储存方法：

选购芦笋时，以鲜嫩整条，白笋星白色，尖端紧密，颜色为绿色，无空心、无开裂为佳。