春吃牙夏吃瓜 盘点夏季最适合食用的6种瓜

    春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根，立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该随着时令变一变了，瓜类大多能清热化湿，可以资助清除毒素，又平淡适口，是得当夏日降温防暑的好食品，并且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有用增补夏季流失的少量水分，资助人们渡过干冷难耐的日子。炎天瓜类种类单一，最保举的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎样吃呢？您别急，请养分师来报告各人，怎样来吃瓜。夏日宜吃6种瓜

1、冬瓜、

冬瓜的养分十分富厚，满身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等成果。亦可医治水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、保养肾脏、降脂减肥、降血糖、清除致癌物质、医治动脉硬化症和肝硬化腹水。保举吃法：冬瓜排骨汤质料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙做法：先把排骨洗洁净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；然后把生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；在砂锅中放入净水，参加排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后参加冬瓜片，再炖约20分钟；末了，冬瓜煮熟后，参加精盐、味精、香油即可。

2、丝瓜

西医以为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等成果。恒久食用或利用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得平滑、精致，具有抗皱消炎，防备、消弭痤疮及玄色素冷静的特别成果。丝瓜最好现切现做，以免养分身分随汁液流失，并且在烹调的历程中应留意少加调料，只管坚持平淡，以保存香嫩爽口的特点，加盐也最好出锅再加，不然炒出来的丝瓜会偏苦。保举吃法：清炒丝瓜质料：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。做法：丝瓜去皮，洗净，从中心一分为二切片备用；锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，参加盐一同翻炒；炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

3、苦瓜

苦瓜含有奇特的苦瓜甙、苦味素，具有奇特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，干冷痢疾、吐逆腹 泻及尿血等症有较好的结果。苦瓜含富厚的维生素B1、维生素C及矿物质，在燥热的炎天女性常常敷用冰过的苦瓜片，可以立刻排除肌肤的枯燥题目，而且苦瓜还能润泽白净皮肤，平静和保湿肌肤。苦瓜另有资助控制血糖、防备糖尿病的作用，同时能制止脂肪吸取、资助减肥。但孕妇应少刻苦瓜。别的，血压血糖低，脾胃虚寒者也不宜多吃。保举吃法：苦瓜酿肉质料：苦瓜300g、瘦肉250g、洋葱少许做法：起首在瘦肉中参加洋葱，剁肉馅，调味；接着把苦瓜切成3cm摆布小段，去瓤；再把将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；末了入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。

4、黄瓜

黄瓜性寒，具有除热，利水利尿，清热解毒的成果，生吃、凉拌、熟吃均可，对瘦削者和高血压、高血脂患者有利。别的，黄瓜中含有富厚的维生素E和黄瓜酶，有 很强的生物活性，可起到美容养颜，延缓朽迈的作用。必要提示爱尤物士，黄瓜片外貌会天生一种露珠状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤越发干皱，以是不宜用黄瓜片直接敷脸，精确的做法是取用奇怪黄瓜汁。保举吃法：拍黄瓜质料：黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料做法：黄瓜洗净去皮，切成连刀块，用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。将大蒜洗好剥洁净，也拍成碎片，把黄瓜、大蒜放入碗里，参加油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜好紫苏味的，可以加一点紫苏叶）

5、木瓜

性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。果实含有富厚木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，养分富厚，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治 胃病，对人体有促进推陈出新和抗朽迈的作用，另有美容护肤养颜的成果。木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。保举吃法：木瓜牛奶质料：牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克，备用。做法：将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。然后把木瓜切成小丁。取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混淆，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。

6、南瓜

南瓜具有补益气、消炎止痛等成果。用生南瓜捣汁内服医治烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。孕妇常常食用南瓜花果，不但能促进胎儿的脑细胞发育，加强其生机，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及防备产后出血。保举吃法：小米南瓜粥质料：小米、南瓜做法：先把小米淘净，南瓜切小块；然后煮南瓜10分钟，再下小米；末了姜小米和南瓜共煮至匀，必要不时搅动，以免糊锅。