大家都知道菠萝需要泡盐水后食用，那大家知道是为什么吗？

健康的四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。

今日分享：菠萝的养生知识

菠萝的营养价值如下：

菠萝营养丰富，含多种维生素，钾、铁、锰等含量也很丰富，菠萝含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；

菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、 高血压病患者有益；

菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止污、清胃解渴等功效。

需要注意：

菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，然后再吃；

在食肉类或油腻食物后吃些菠萝有好处，但切忌食用过量，否则易刺激囗腔黏膜及降低味觉；

对菠萝蛋白酶过敏者，食用菠萝会出现皮肤发痒等症状，若食用后出现头痛呕吐、 腹泄、全身发痒、皮肤泛红等明显过敏现象，应尽快就医。