夏日必吃的芥兰~有助消化，利水化痰，解毒祛风，解疲劳，清心明目等功效！！

夏日凉拌菜~凉拌芥兰丝！！芥兰能助消化、防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。

这款凉拌菜微酸微辣特别的脆爽，很适合搭着粥一起吃，炎热的夏天这样的清粥小菜实在是太好吃太合胃口啦！！！喜欢的快去试试吧~~

芥兰去皮切丝225克、盐3克，白醋5克、鲜之蔬2克、麻油5克，老干妈酱里的辣油5克，玉米油15克，红米椒两个，小杭椒1个，蒜1瓣，麻辣花生适量。

1、将芥兰洗干净，削去皮切成丝，杭椒红米椒切成丝，蒜和花生切碎，芥兰丝放入沸水煮大概一分钟捞出后用冷水冲凉后放入冰水中浸泡10分钟(这步很重要，冰水泡过芥兰丝会更加爽脆)

2、芥兰丝沥干水份后加入加入白醋，盐，鲜之蔬，芝麻油，辣油搅拌拌匀，这时候会出些水，把水滤去

3、在芥兰上红米椒丝，杭椒丝，蒜和花生碎一玉米油烧热后迅速浇在芥兰上，拌匀就ok啦!

1、这款凉菜适合用盐和白醋调味，绿绿颜色比较好看

2、在冰水里泡几分钟口感更爽脆

做法非常的简单吖~~真的好吃的，特别适合这炎炎夏日！！！喜欢的快去做吧~

大夏天的我真的很喜欢用清粥配凉菜，真的很不错，微酸微辣太开胃了~~配上小粥真的太适合夏天了。

好啦~今天的分享就到这里啦~喜欢的快去试试吧，我们下期再见！！！